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Fermento Mangrove Jacks - French Saison M29

Código: FERM29 Marca:
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Mangrove Jack's é uma empresa Neozelandeza com longa experiência em fabricação de ingredientes para cervejarias artesanais e cervejeiros caseiros. E nos últimos 5 anos vem desenvolvendo fermentos secos de altíssima qualidade e com grande variedade.

O Mangrove Jacks French Saison M29 é uma levedura excepcional, de alta fermentação com atenuação elevada, criando cervejas distintivas com notas de especiarias, frutado e picante.

Pode ser usada para:

- Saisons

- Farmhouse de até 14% ABV. 

Característica e uso: 1 sachê para 23 L (com densidade de até 1,060). 

Atenuação: Muito Alta

Floculação: Média

Temperatura de fermentação: de 26 a 32 graus celsius.

Equivalante: T58

Armazenagem: recomendada em geladeira.

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