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Mangrove Jack's é uma empresa Neozelandeza com longa experiência em fabricação de ingredientes para cervejarias artesanais e cervejeiros caseiros. E nos últimos 5 anos vem desenvolvendo fermentos secos de altíssima qualidade e com grande variedade.
O Fermento Mangrove Jacks - M84 - Bohemian Lager é uma levedura de baixa fermentação caracterizada pelo paladar seco e limpo igual ao de uma tradicional cerveja Tcheca. Produz cervejas delicadas, suaves e bem balanceadas.
Especificação:
Pode ser usada para:
- American Lager
- Rauchbier
- German/Bohemian Pilsners
- Munich Helles
- Dortmunder/European Export
- Vienna Lager
-German Schwarzbier
- German Marzen/Oktoberfest
- Traditional German Bock
- German Helles Bock/Maibock
- German Dopplebock
Características:
Uso: 2 sachês para 20 litros OG até 1.060.
Atenuação: Alta;
Floculação: Alta;
Temperatura de fermentação: de 10ºC a 15ºC;
Tolerância ao álcool: 8%;
Equivalente: Fermento Fermentis SafLager™ W-34/70 e Fermento Fermentis SafLager™ S-23;
Armazenagem: Recomendada em geladeira.
ATENDIMENTO Seg a Sex: 9h as 12h e das 13h30 as 18h Sáb: 9h00 as 12h00
