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Lúpulo Barth Haas Hallertau Spalter Select - 50g (pellets)

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Criado a partir de Hallertauer Mittelfrüh e Spalt como um Spalt resistente a doenças.

Muito cedo para um consenso geral, mas cultivado para ser igual aos do grupo Spalt, Tettnang e Saaz.

Origem: Alemanha 

Safra: 2018

Linhagem: Material de cultivo Hull

Aroma: parecido com o Spalt; picante, floral

Ácidos alfa: 3,70%

Ácidos beta: 2,5 - 5,0%

Polifenóis: 4 - 5%

Cohumulona: 21 - 27% do ácidos alfa 

Óleos totais: 0,6 - 0,9 ml/100g

Mirceno: 20 - 40% dos óleos totais 

Linalol: 1 - 1,5% dos óleos totais

Humuleno: 10 - 22% dos óleos totais 

Cariofileno: 4 - 10% dos óleos totais 

Farneseno: 15 - 22% dos óleos totais

 

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