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CERVEJA IGNORUS KING OCTOPUS
King Octopus é uma cerveja colaborativa entre a Ignorus e a Gobe Craft Beers. Trata-se de uma Sour Ale com adição de amora, mirtilo e suco de uva. A combinação desses 3 ingredientes, mais o malte de cevada, malte de trigo, aveia, lúpulo e levedura foram a inspiração para o nome da cerveja. Tem coloração roxa/bordo, corpo médio, amargor baixo, acidez acentuada e aromas e sabores da combinação dos ingredientes utilizados.
6,5% ABV
COLORAÇÃO: roxo-bordo podendo apresentar turbidez
AROMA: remetendo a iogurte, uva e frutas cítricas
SABOR: acidez característica de Berliner Weisse com baixo amargor e forte presença de amora, mirtilo e uva
- 1 lata de 473ml
Sobre a Ignorus
A cervejaria Ignorus começou a sua trajetória em 2011 produzindo cerveja artesanal, depois se tornou uma cervejaria cigana e hoje possui fábrica própria localizada em Colombo-PR, na região metropolitana da grande Curitiba, com essa trajetória acabou se tornando referência no mercado cervejeiro.
A sua principal cerveja é a Mutum Cavalo, uma American IPA, com uma base de maltes consistente e uma enorme carga de lúpulos norteamericanos. Com seu teor alcoólico de 7% e seus 70 IBU’s tem final amargo, potente, longo e seco, como uma IPA de respeito deve ter.
A Ignorus já recebeu alguns prêmios, entre eles o Bronze para sua Fruit IPA Morango no Concurso Brasileiro da Cerveja de Blumenau em 2019. E a Mutum Cavalo foi Ouro IPA no 1º Concurso Sul Brasileiro de Cerveja Caseira.
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