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Fermento Mangrove Jacks - Mead M05 (Hidromel) VALIDADE 02/2023
VALIDADE 02/2023
Mangrove Jack's é uma empresa Neozelandeza com longa experiência em fabricação de ingredientes para cervejarias artesanais e cervejeiros caseiros. E nos últimos 5 anos vem desenvolvendo fermentos secos de altíssima qualidade e com grande variedade.
O Fermento Mangrove Jacks - M05 - Mead (hidromel) é uma levedura com alta produção de ésteres, produzindo ésteres florais e frescos, especialmente quando fermentado em baixa temperatura. Esta levedura possui alta tolerância ao álcool e fermenta bem em uma larga escala de temperatura.
Apropriado para todos os estilos de hidromel.
Características:
Uso: OG < 1.100 utilizar 1 sachê para 20 litros - OG > 1.100 utilizar 2 sachês para 20 litros;
Atenuação: Muito Alta;
Floculação: Alta;
Temperatura de fermentação: de 15ºC a 30ºC;
Equivalante: sem equivalentes;
Armazenagem: Recomendada em geladeira.
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