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O lúpulo Mittelfrüh é uma variedade de lúpulo tradicionalmente cultivada na região de Hallertau, na Baviera, Alemanha. Seu nome, que pode ser traduzido como "meio cedo" em alemão, sugere que é colhido em um estágio intermediário de maturação. Aqui está uma descrição geral do lúpulo Mittelfrüh:
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Aroma e Sabor:
- Aroma Floral: O Mittelfrüh é conhecido por seus aromas florais delicados e leves, muitas vezes caracterizado por notas sutis de flores e ervas.
- Notas de Lúpulo Terroso: Além do aspecto floral, pode apresentar notas terrosas, contribuindo para a complexidade do aroma.
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Amargor:
- Amargor Moderado: Este lúpulo tende a fornecer um amargor suave a moderado às cervejas, tornando-o adequado para uma ampla variedade de estilos.
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Estilos de Cerveja:
- Cervejas Tradicionais Alemãs: O Mittelfrüh é frequentemente associado a cervejas alemãs, como Pilsners, Helles e outras variedades de cervejas lager.
- Cervejas de Estilo Mais Leve: Sua natureza delicada faz com que seja uma escolha popular para cervejas onde se deseja um perfil de lúpulo mais suave.
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Perfil de Cultivo:
- Cultivo na Baviera: Originário da região de Hallertau, na Baviera, Alemanha, o Mittelfrüh é cultivado em condições específicas de solo e clima dessa área.
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Versatilidade:
- Ampla Utilização: Devido ao seu perfil equilibrado e suave, o Mittelfrüh é frequentemente utilizado em combinação com outros lúpulos em receitas para criar complexidade de sabor e aroma.
Importado e embalado por: NP Comércio e Importação Ltda.
Variedade: Hallertau Mittelfruh
Aroma: Floral, Herbal e com aroma de gramado.
Safra: 2023
País de Origem: Alemanha
Alfa Ácidos: 3,4%
Óleos: 1,8 ml/100g
Embalagem: Atmosfera modificada com nitrogênio
Peso: 50g
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