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Fermento Líquido Yeastlab YLB4000 - German Weizen 01

Código: YLB4000
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YeastLab YLB4000 – German Weizen 01

Levedura proveniente da Alemanha, é a mais utilizada no mundo todo para cervejas de trigo.Cepa versátil que pode apresentar aroma de banana (ésteres) ou de cravo (fenóis), dependendoda temperatura de fermentação e OG do mosto. Maior temperatura e maior OG geram maisésteres. Apresenta baixa floculação, mantendo a cerveja turva.

Floculação: Baixa

Atenuação: 72% - 76%

Temperatura: 17oC - 24oC

Tolerância ao etanol: 10% ABV

Estilos (BJCP): Weizen, Weizenbock.

Armazenamento: Em geladeira (2oC - 8oC).

Validade: 4 meses após a data de fabricação (50% de células viáveis).

Recomendação de uso: 1 frasco (100 mL) inoculado diretamente em até 20L de mosto a 15oP(OG 1.060).

Atenção: O frasco pode estar pressurizado, abra com cuidado. A levedura pode ter sedimentado,agite antes de inocular para garantir que as células serão transferidas ao mosto.


***Não enviamos levedura líquida via Correios***

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