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KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL
Hop Lager - Cerveja fácil Hopz 50lESTILO BJCP: International lager |
A Hop Lager é uma cerveja clara, leve e extremamente refrescante, que une a limpeza e drinkability de uma lager com um toque moderno de lúpulos aromáticos. É o estilo perfeito para quem gosta de cervejas fáceis de beber, mas com presença de aroma cítrico e frutado. Esta receita é baseada 100% em malte Pilsen, garantindo cor clara, corpo leve e alta fermentabilidade. O amargor é equilibrado e limpo, proveniente do lúpulo Magnum, enquanto o Citra entra em adições tardias e dry hopping, trazendo notas de cítricos, frutas tropicais e frescor, sem exageros. A fermentação com levedura lager entrega um perfil neutro, realçando os lúpulos e mantendo a cerveja extremamente refrescante e fácil de beber. |
DADOS DA RECEITA
Volume da receita: 50.00 L
Graduação álcoolica: 4.1 %
IBU: 22.2 IBUs
RELAÇÃO BU/SG: 0.614
COR: 2.8 SRM
EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %
| Qtd | Nome | Tipo | # | %/IBU | Volume |
|---|---|---|---|---|---|
| 8.75 kg | Malte Pilsen (1.8 SRM) | Grão | 1 | 100.0 % | 5.71 L |
| 25.00 g | Magnum [12.00 %] - Fervura 30.0 min | Lúpulo | 2 | 13.7 IBUs | - |
| 37.50 g | Citra [12.00 %] - Fervura 5.0 min | Lúpulo | 3 | 8.5 IBUs | - |
| 5.0 pkg | Heritage Pilsner (Pinnacle #-) [50.28 ml] | Levedura | 4 | - | - |
| 112.50 g | Citra [12.00 %] - 5.0 Days Before Bottling por 5.0 dias | Lúpulo | 5 | 0.0 IBUs | - |
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