Lúpulo Hopsteiner Calypso - 50 gramas (pellets)
O Lúpulo Hopsteiner Calypso em pellets é uma explosão de sabor e aroma que leva sua cerveja artesanal a um novo patamar. Criado pelo prestigiado Hopsteiner Breeding Program nos Estados Unidos, esse lúpulo híbrido é um verdadeiro tesouro para quem ama perfis frutados e complexos. Com um teor de alfa-ácido entre 12% e 14%, ele oferece um amargor equilibrado, mas é no aroma que o Calypso realmente brilha: notas intensas de maçã, pera, melão, frutas tropicais e um toque sutil de chá preto criam uma experiência sensorial única. É perfeito para estilos como IPAs, NEIPAs, Pale Ales e até cervejas experimentais com pegada frutada.
O lúpulo Calypso, desenvolvido pela Hopsteiner, é uma variedade de lúpulo cultivada nos Estados Unidos, especialmente conhecida por seu caráter frutado, único e versátil. Ele se destaca entre cervejeiros artesanais por sua habilidade de adicionar camadas complexas de sabor e aroma às cervejas.
Se você é um cervejeiro caseiro apaixonado por criar cervejas suculentas ou um profissional em busca de um lúpulo que surpreenda, o Calypso é a escolha certa. Ele combina a potência de um lúpulo americano com uma delicadeza quase poética, inspirada em seu nome – uma referência à ninfa mitológica que encanta com sua magia. Use-o para dar vida a uma IPA hazy ou para adicionar uma camada frutada a uma Pale Ale refrescante. Adicione ao carrinho agora e deixe o Calypso dançar na sua próxima brassagem!
Perfil aromático: Um lúpulo único, com notas marcantes de pera, maçã, frutas tropicais e melão.
Ideal para: Estilos como IPA, Weiss, Pale Ale, Sour e Witbier.
Especificações técnicas:
- Safra: 2021
- Alfa-ácidos (%): 15,5
- Beta-ácidos (%): 5,0 - 6,0
- Co-humulona (%): 40 - 42
- Óleos totais (ml/100g): 1,6 - 2,5
Principais óleos (como porcentagem dos óleos totais):
- Farneseno: 0,3 - 0,5%
- Linalol: 0,3 - 0,5%
- Linalol/Alfa-ácidos: 0,03 - 0,04
Possíveis substituições: Hull Melon
Por que escolher o Calypso?
Introduzido como um lúpulo experimental antes de se consolidar no mercado, o Calypso é um dos segredos mais bem guardados da Hopsteiner. Ele foi projetado para oferecer um equilíbrio perfeito entre amargor funcional e um aroma que rouba a cena, com uma complexidade que poucos lúpulos alcançam. Seu perfil frutado, reminiscente de pomares e frutas maduras, o torna um favorito para cervejas modernas como NEIPAs, onde a aparência hazy e o sabor suculento são o foco. Além disso, sua capacidade de harmonizar com outros lúpulos tropicais em blends o transforma em um ingrediente versátil para receitas criativas. Com o Calypso, você não só brassa – você cria uma obra-prima sensorial. Experimente e sinta a diferença!