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Lúpulo NP Nelson Sauvin - 500 gramas (pellets)
O Lúpulo NP Nelson Sauvin uma das variedades mais emblemáticas da Nova Zelândia, reconhecida mundialmente por seu perfil aromático singular que remete a vinho branco Sauvignon Blanc, acompanhado por notas de uva branca, groselha, frutas tropicais e nuances cítricas.
O grande diferencial do Nelson Sauvin está em seu caráter vínico e frutado. Quando utilizado em whirlpool, hop stand e dry hopping, pode entregar uma combinação sofisticada de uvas brancas, vinho Sauvignon Blanc, frutas tropicais e cítricas. Essa característica permite criar cervejas intensamente aromáticas sem depender exclusivamente dos perfis cítricos e resinosos encontrados em muitas variedades americanas.
É uma excelente escolha para New Zealand Pilsners, IPAs, Hazy IPAs, NEIPAs, Pale Ales, Session IPAs, Hoppy Lagers e Saisons. Também pode ser utilizado como protagonista em receitas single hop ou combinado com outros lúpulos neozelandeses, como Motueka, Nectaron e Riwaka, criando diferentes camadas de frutas, cítricos e características vínicas.
Dados Técnicos
- Variedade: Nelson Sauvin
- Origem: Nova Zelândia
- Região: Upper Moutere, Tasman District
- Fazenda: Waimea Plains Farm
- Produtor: Freestyle Hops
- Safra: 2026
- Formato: Pellets T90
- Peso: 500 g
- Ácidos Alfa: 12,9%
- Ácidos Beta: 6,6%
- Óleos Totais: 2,2 ml/100 g
- Perfil sensorial: Vinho branco, Sauvignon Blanc, uva branca, frutas tropicais, groselha e nuances cítricas
- Aplicação: Aroma, sabor e amargor
Aplicações
O Nelson Sauvin é extremamente versátil, mas seu perfil diferenciado é especialmente valorizado em:
- Dry hopping
- Whirlpool e hop stand
- Adições tardias de fervura
- New Zealand Pilsner
- Hoppy Lager
- New Zealand IPA
- American IPA
- Hazy IPA e NEIPA
- Pale Ale
- Session IPA
- Saison
- Receitas Single Hop
Benefícios
- Marcante perfil vínico associado ao Sauvignon Blanc.
- Notas de uva branca, frutas tropicais e cítricas.
- Excelente para whirlpool e dry hopping.
- Versátil para aroma, sabor e amargor.
- Excelente opção para New Zealand Pilsners e IPAs.
- Pode ser utilizado sozinho ou em blends com outros lúpulos neozelandeses.
- Cultivado sem aplicação de inseticidas, fungicidas ou herbicidas, conforme certificado.
- Embalagem de 500 g indicada para produções maiores e microcervejarias.
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