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Malte caramelo belga com cor entre 145 e 155 EBC. Malte aromático belga marcante com caramelização especial, desenvolvido pela Castle Malting. Processo de ferminação particular. Caramelizado em várias etapas para desenvolver um aroma e sabor singulares. Este malte colorido caramelo-cobre proporciona sabor e aroma de malte rico a cervejas âmbar e escuras. Comparado a outros maltes coloridos tradicionais, o Château Crystal apresenta um poder distásico mais forte e produz amargor mais suave.
Uso: cervejas aromáticas e de cor acentuada. Perfeito para qualquer cerveja em que um alto perfil de malte é necessário. Escolha excelente para cervejas estilo ales belgas e bocks alemãs.
Equivalentes: Munich Dark, Caramunich III, Crystal 60L, Crystal 150.
Aplicação: até 20% mistura
EBC: 150
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