Facebook Facebook
Fale Conosco

Telefone

(45) 99155-0650

Seg à Sex das 09:00 as 18:00

Whatsapp

(45) 99155-0650

Seg a Sex das 09:00 às 18:00

E-mail

contato@piquiribrewshop.com.br

Dúvidas?

Fale conosco

Fermento Lallemand Voss Kveik Ale

Código: FERLALLEMANDKVEIK
Ops! Esse produto encontra-se indisponível.
Deixe seu e-mail que avisaremos quando chegar.

Kveik é uma palavra noruequesa que significa levedura. Na tradição norueguesa, Kveik era preservada por secagem e passada de geração para geração. Kveik é a original e tradicional levedura seca. A cepa Voss foi obtida de Sigmund Gjernes (Voss, Norway), que manteve esta cepa utilizando os métodos tradicionais desde os anos 80 e generosamente dividiu-a com a comunidade cervejeira. Suporta um grande intervalo de fermentação, entre 25 e 40oC, com uma faixa ótima entre 35 e 40oC. Fermentações muito rápidas são alcançadas dentro da faixa ideal de temperatura, com atenuação completa tipicamente alcançada em 2 a 3 dias. O perfil de sabor é consistente em todo o range de temperatura: neutro com sutis notas frutadas de laranja e cítrico. A floculação é muito alta, produzindo cervejas clara sem filtração.

 

Dosagem: 1 sachê 11g para 20 litros

Temperatura Reidratação: 30 a 35oC

Temperatura Fermentação: 25 a 400C

Atenuação: 76 a 82%

 

Produtos relacionados

Pague com
  • PagHiper
Selos

Henrique A. Perina Ecommerce - CNPJ: 24.556.390/0001-49 © Todos os direitos reservados. 2020

Fale Conosco pelo WhatsApp