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A PiQUIRI BREWSHOP é uma loja virtual de vendas de insumos para o cervejeiro artesanal, com sede na cidade de Toledo/PR,, idealizada por um casal apaixonado por cerveja. O nosso lema é que para fazer cerveja boa precisa de matéria-prima de qualidade. Também fornecemos Kits prontos de nossas receitas, testadas e aprovadas.
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KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL
Belgian Pale Ale 30LESTILO BJCP: Belgian Pale Ale |
As Belgian Pale Ale são cervejas do estilo Belgian & French Ale. Produzida por cervejarias com raízes que remontam a meados da década de 1700, os exemplares mais conhecidos foram aperfeiçoados depois da Segunda Guerra Mundial com alguma influência da Grã-Bretanha, incluindo lúpulo e leveduras. Este é um ótimo estilo para quem está iniciando a sua jornada lupulada, ou não quer algo tão intenso como as IPA’s. Este estilo de cerveja ficam entre 20 a 30 ibu’s, nossa receita conta com 25 ibu’s. Aroma é consituído principalmente de notas fenólicas proveniente do fermento belga, moderado de malte e baixo caráter de lúpulo. O Dry hopping não é comum para este estilo. Assim, a Belgian Pale Ale é uma ale belga moderadamente maltado, um pouco frutado, fácil de beber, de cor acobreada que é um pouco menos agressiva no perfil de sabor do que muitas outras cervejas belgas. O nível de amargor é geralmente moderado, mas pode não parecer tão elevado devido ao perfil saboroso de malte. |
DADOS DA RECEITA
Volume da receita: 30.00 L
Graduação álcoolica: 5.1 %
IBU: 25.7 IBUs
RELAÇÃO BU/SG: 0.491
COR: 12.1 SRM
EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %
| Qtd | Nome | Tipo | # | %/IBU | Volume |
|---|---|---|---|---|---|
| 6.90 kg | Malte Pilsen (3.2 SRM) | Grão | 1 | 86.9 % | 4.50 L |
| 0.45 kg | Chateau Cara Blond (10.0 SRM) | Grão | 2 | 5.7 % | 0.30 L |
| 0.45 kg | Caramelo 60 Maltear (66.0 SRM) | Grão | 3 | 5.7 % | 0.29 L |
| 0.14 kg | Château Special B [Special B] (152.3 SRM) | Grão | 4 | 1.8 % | 0.09 L |
| 50.00 g | Styrian Goldings [4.50 %] - Fervura 60.0 min | Lúpulo | 5 | 19.3 IBUs | - |
| 50.00 g | Styrian Goldings [4.50 %] - Fervura 5.0 min | Lúpulo | 6 | 6.4 IBUs | - |
| 2.0 pkg | T-58 (DCL/Fermentis #T-58) [23.66 ml] | Levedura | 7 | - | - |
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