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A PiQUIRI BREWSHOP é uma loja virtual de vendas de insumos para o cervejeiro artesanal, com sede na cidade de Toledo/PR,, idealizada por um casal apaixonado por cerveja. O nosso lema é que para fazer cerveja boa precisa de matéria-prima de qualidade. Também fornecemos Kits prontos de nossas receitas, testadas e aprovadas.
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KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL
American WheatESTILO BJCP: American Wheat Beer |
Uma cerveja refrescante de trigo mostrando mais presença de lúpulo e menos características de levedura do que os seus exemplares de cerveja de trigo alemães. Um caráter de fermentação limpo permite a identificação de notas de sabor de pão, trigo, massa ou grãos que complementam os sabores de lúpulo e um amargor mais alto do que a acidez do fermento. |
DADOS DA RECEITA
Volume da receita: 50.00 L
Graduação álcoolica: 5.0 %
IBU: 25.5 IBUs
RELAÇÃO BU/SG: 0.561
COR: 5.8 SRM
EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %
| Qtd | Nome | Tipo | # | %/IBU | Volume |
|---|---|---|---|---|---|
| 6.25 kg | Pilsen Agrária (2.0 SRM) | Grão | 1 | 52.1 % | 4.08 L |
| 5.00 kg | Malte de Trigo Agrária (2.0 SRM) | Grão | 2 | 41.7 % | 3.26 L |
| 0.50 kg | Agrária Munique (7.5 SRM) | Grão | 3 | 4.2 % | 0.33 L |
| 0.25 kg | Caramunich III (Weyermann) (71.0 SRM) | Grão | 4 | 2.1 % | 0.16 L |
| 35.00 g | Chinook [12.00 %] - Fervura 60.0 min | Lúpulo | 5 | 22.3 IBUs | - |
| 15.00 g | Chinook [12.00 %] - Fervura 5.0 min | Lúpulo | 6 | 3.1 IBUs | - |
| 3.0 pkg | Safale American (DCL/Fermentis #US-05) [50.28 ml] | Levedura | 7 | - | - |
| 100.00 g | Chinook [13.00 %] - Dry Hop 5.0 Dias | Lúpulo | 8 | 0.0 IBUs | - |
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