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Kit receitas cerveja artesanal 50L Porter com Avelã

Código: RECPORTERAVELA50L
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KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL

 
Porter com Avelã 50L
ESTILO BJCP: Robust Porter
Quando pensamos em Avelã a maioria das pessoas lembra de Nutella, mas já pensou em encontrar avelã em uma cerveja? Esta cerveja oferecerá uma degustação especial, a combinação do estilo porter, cremoso e encorpada com aromas de chocolate, toffe e caramelo ganham destaque com a adição do extrato de avelã. Na cor um marrom escuro com notas rubi, média formação e retenção de espuma cremosa e bege, no sabor é possível encontrar as mesmas características do aroma, porém com maior destaque para a avelã.

                                                                                                                   DADOS DA RECEITA

 

Volume da receita: 50.00 L

Graduação álcoolica: 5.3 %

IBU: 23.6 IBUs

RELAÇÃO BU/SG: 0.433

COR: 38.2 SRM  

EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %

 

 

Ingredientes
QtdNomeTipo#%/IBUVolume
10.50 kg Pilsen Agrária (2.0 SRM) Grão 1 73.7 % 6.85 L
2.50 kg Caramelo 130EBC AtelierDoMalte (66.0 SRM) Grão 2 17.5 % 1.63 L
1.25 kg Carafa II (Weyermann) (415.0 SRM) Grão 3 8.8 % 0.82 L
70.00 g Fuggles [6.00 %] - Fervura 60.0 min Lúpulo 4 20.7 IBUs -
30.00 g Fuggles [6.00 %] - Fervura 5.0 min Lúpulo 5 2.9 IBUs -
3.0 pkg SafAle English Ale (DCL/Fermentis #S-04) [23.66 ml] Levedura 6 - -
50.00 g Extrado de Avelã - Adicionar no envase (Envase) Especiaria 7 - -

 


  

 


 

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