A PiQUIRI BREWSHOP é uma loja virtual de vendas de insumos para o cervejeiro artesanal, com sede na cidade de Toledo/PR,, idealizada por um casal apaixonado por cerveja. O nosso lema é que para fazer cerveja boa precisa de matéria-prima de qualidade. Também fornecemos Kits prontos de nossas receitas, testadas e aprovadas.
KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL
Strong Golden Ale 50LESTILO BJCP: Belgian Golden Strong Ale |
Este é um dos mais clássicos estilos de cerveja, embora muito limitado à Bélgica. Sua cor clara sugere uma Lager leve, mas não é. São bebidas fortes, muito frutadas, com bastante lúpulo (amargas) e de alto teor alcoólico. Pelo teor alcoólico, são muitas vezes confundidas com as Tripel, e vice-versa. Entretanto, os exemplos deste estilo são bebidas mais claras e efervescentes, que provocam sensação crocante e seca, com retrogosto levemente amargo. Os nomes usados pelas cervejarias para seus produtos deste estilo são sempre curiosos e tentam fazer alusão ao seu alto teor alcoólico e é comumente associado ao demônio em virtude de parecer uma cerveja menos alcoólica do que ela realmente é.. A cerveja original deste estilo é a Duvel, que significa “diabo”, produzida na cervejaria Moortgat desde o fim da Primeira Guerra Mundial. |
DADOS DA RECEITA
Volume da receita: 50.00 L
Graduação álcoolica: 8.7 %
IBU: 28.5 IBUs
RELAÇÃO BU/SG: 0.374
COR: 6.6 SRM
EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %
Qtd | Nome | Tipo | # | %/IBU | Volume |
---|---|---|---|---|---|
11.25 kg | Pilsen Agrária (2.0 SRM) | Grão | 1 | 64.3 % | 7.34 L |
2.50 kg | CHÂTEAU CARA CLAIR (2.8 SRM) | Grão | 2 | 14.3 % | 1.63 L |
1.25 kg | Flocos de aveia (1.0 SRM) | Grão | 3 | 7.1 % | 0.82 L |
0.50 kg | CHÂTEAU AROME (50.8 SRM) | Grão | 4 | 2.9 % | 0.33 L |
85.00 g | Tradition [6.20 %] - Fervura 60.0 min | Lúpulo | 5 | 22.0 IBUs | - |
2.00 kg | Açucar Cristal [Fervura] [Ferver por 15 min](0.0 SRM) | Sacarídeo | 6 | 11.4 % | 1.26 L |
65.00 g | Tradition [6.20 %] - Fervura 7.0 min | Lúpulo | 7 | 6.4 IBUs | - |
3.0 pkg | SafBrew Specialty Ale (DCL/Fermentis #T-58) [23.66 ml] | Levedura | 8 | - | - |
Obs: o açúcar cristal não acompanha este kit de receita.
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