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Lúpulo Barth Haas Idaho 7 - 1Kg (pellets) VALIDADE 10/2024
Idaho 7 é um lúpulo de aroma tardio praticamente goteja com frutas tropicais e pedra suculenta, apoiada por pinheiros pegajosos e notas mais fracas de chá preto terra.
É perfeito para adições tardias, embora também tenha ácido alfa suficientemente altos para uma boa amargura.
Lúpulo Barth Haas Idaho 7™ – Intensidade, Frutas Tropicais e Complexidade Aromática
O Idaho 7™ é um lúpulo de alto impacto aromático, desenvolvido nos Estados Unidos e oferecido pela renomada Barth Haas. Esse lúpulo tem se destacado entre os cervejeiros devido ao seu perfil sensorial rico e equilibrado, combinando notas de frutas tropicais suculentas, cítricos vibrantes, resina intensa e um toque floral sutil.
O Idaho 7™ é amplamente utilizado em estilos lupulados, trazendo uma combinação marcante de manga, maracujá, pêssego e laranja, além de nuances de chá preto, pinho e um leve toque terroso. Essa complexidade faz dele um lúpulo extremamente versátil, perfeito para ser utilizado tanto para amargor quanto para aroma e sabor, brilhando especialmente em técnicas como late hopping, dry hopping e whirlpool.
Características Técnicas:
Origem: Estados Unidos
Perfil sensorial: Frutas tropicais (manga, pêssego, maracujá), cítrico (laranja, tangerina), resinoso (pinho), floral e chá preto
Ácidos Alfa: 9% – 14% (varia conforme o lote)
Ácidos Beta: 3,5% – 6%
Óleos Totais: 1,0 – 1,5 mL/100g
Estilos recomendados: IPA, NEIPA, Hazy IPA, Pale Ale, Double IPA, Session IPA e até Sour Ales e Lagers modernas
Uso: Versátil – pode ser usado para amargor, sabor e aroma
Técnicas indicadas: Dry hopping, whirlpool, late hopping
Por que escolher o Idaho 7™ da Barth Haas?
Aroma potente e inconfundível – traz notas tropicais e cítricas que elevam qualquer cerveja lupulada.
Alta concentração de óleos essenciais – ideal para dry hopping, proporcionando um impacto sensorial intenso.
Versatilidade – funciona bem tanto como lúpulo de amargor quanto como lúpulo de aroma e sabor.
Equilíbrio perfeito entre cítrico, frutado e resinoso – tornando sua cerveja mais complexa e intensa.
Se você busca um lúpulo que entregue potência aromática, complexidade e equilíbrio na sua receita, o Idaho 7™ da Barth Haas é a escolha ideal!
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Pais de Origem: |
Estados Unidos |
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Linhagem: |
- |
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Aroma: |
Chá preto, resinoso, frutas de caroço, damasco e laranja. |
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Possíveis Substituições: |
- |
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Safra: |
2021 |
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Ácidos Alfa: |
14,0% |
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Ácidos Beta: |
3,5 - 9,1% |
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Cohumolona: |
30 - 40% dos ácidos alfa |
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Óleos Totais: |
1,8 ml/100g |
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Mirceno: |
- |
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Humuleno: |
- |
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Cariofileno: |
- |
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Farneseno: |
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