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Amarillo® CRYO HOPS® é um lúpulo Yakima Chief Hops com maior quantidade alfa ácido proporcionando o máximo de concentração de aroma e sabor.
Descoberto por Virgil Gamache Farms, Amarillo® VGXP01 CV é uma das dez variedades aromáticas mais utilizadas por cervejeiros artesanais. Possui ácidos alfa relativamente altos junto com níveis extremamente altos de Mirceno, que contribui com sabores cítricos e de toranja.
Projetado para aprimorar o sabor, aroma e rendimento, o Cryo Hops® incorpora a tecnologia mais inovadora no processamento do lúpulo. Através de um processo exclusivo desenvolvido pela Yakima Chief Hops, o pó de lupulina é extraído em temperaturas extremamente baixas (criogênicas), preservando o perfil sensorial característico de cada lúpulo, proporcionando o máximo de concentração de aroma e sabor.
Características da linha CRYO HOPS®:
- Processo exclusivo Yakima Chief Hops;
- Concentração máxima de aroma e sabor;
- Pó pelletizado de lupulina purificada;
- Menor e mais compacta formação de trub;
- Aumento expressivo no rendimento de sua cerveja;
- Embalado em atmosfera de nitrogênio;
- Produto natural, não refinado e não contém aditivos.
Perfil de Aroma
Cítrico, pinho, gramíneo e frutas tropicais.
Tipos de Cerveja
American Style Ale e IPA.
Alfa-ácido: 17,4%
ATENDIMENTO Seg a Sex: 9h as 12h e das 13h30 as 18h Sáb: 9h00 as 12h00
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