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O Malte Vienna é um malte base e com baixa umidade.
Seu grau de modificação e torra mais intensa proporciona sabor e cor intensos à cerveja e o tempo e temperatura de cura não extremos resulta em um malte menos enzimático que o Pale Ale.
Pode ser usado para corrigir cor de maltes muito claros ou usado 100% como malte base para criar as cervejas puras do estilo Vienna Lager.
Seu uso resultará em cervejas douradas e com corpo mais incrementado.
Possui aromas mais carregados de malte e malte tostado e sabor de biscoito, casca de pão e notas suaves de nozes.
Cor: Entre 20 e 30 EBC.
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A PiQUIRI BREWSHOP é uma loja virtual de vendas de insumos para o cervejeiro artesanal, com sede na cidade de Toledo/PR,, idealizada por um casal apaixonado por cerveja. O nosso lema é que para fazer cerveja boa precisa de matéria-prima de qualidade. Também fornecemos Kits prontos de nossas receitas, testadas e aprovadas.
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