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Malte Maltear Melanoidina
Muito parecido com o malte Munich, mas com mais aroma. Excelente sensação na boca e ótimos aromas à cerveja. Tem um sabor agradável, quase que de biscoito. Pode ser avassalador se usado como mais de 20% no grist de grãos. Melhora a estabilidade do sabor, a plenitude e confere uma cor avermelhada nas cervejas escuras, âmbar e vermelhas.
Aplicação: Até 20% da mistura
Cor: EBC 70 / SRM 35
Maltes equivalentes: Château Melano, Weyermann Melanoidina.
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