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A PiQUIRI BREWSHOP é uma loja virtual de vendas de insumos para o cervejeiro artesanal, com sede na cidade de Toledo/PR,, idealizada por um casal apaixonado por cerveja. O nosso lema é que para fazer cerveja boa precisa de matéria-prima de qualidade. Também fornecemos Kits prontos de nossas receitas, testadas e aprovadas.
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Malte Pilsen Argentino, usada para produção de cervejas claras (Pilsner, Lager) ou como base malte.
Cor: 3-4 EBC
|
MALTE PILSEN MALTEAR |
|
|
ORIGEM |
Argentina |
|
INDICAÇÃO |
Malte base de alta qualidade para produção de todos os tipos de cervejas. |
|
MALTES SEMELHANTES |
Pilsen Agrária, Globalmalt |
|
ATRIBUTOS |
Utilizado para todos os tipos de cervejas claras e base para cervejas especiais. |
|
DOSAGEM |
Até 100% |
|
UMIDADE |
4,4 % |
|
EXTRATO (BASE SECA) |
80,5% |
|
DIFERENÇA MOAGEM FINA-GROSSA |
1,1% |
|
COR DO MOSTO |
4,5 EBC ~ 2,2 SRM |
|
TEMPO DE SACARIFICAÇÃO |
12 min |
|
PROTEÍNA TOTAL (BASE SECA) |
9,0% |
|
PROTEÍNA SOLÚVEL |
--- |
|
ÍNDICE KOLBACH |
40,6 |
|
FAN |
130mg / 100g |
|
VISCOSIDADE |
1,55 mPa.s |
|
BETACLUCANOS |
115 ppm |
|
NITROGÊNCIO SOLÚVEL |
585 mg/100g |
|
PH |
6,0 |
|
PODER DIASTÁSICO |
250 WKU |
|
FRIABILIDADE |
93,0 % |
|
GRÃOS VÍTREOS |
0,05 % |
|
TEMPO DE SACARIFICAÇÃO |
12 min |
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