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Malte Maltear Pilsen - Saca 25Kg

Código: 21000000037647 Marca:
R$ 199,75 R$ 168,99
até 6x de R$ 28,16 sem juros
ou R$ 160,54 via Depósito
Comprar Disponibilidade: Imediata Estoque: 212 unidades
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Malte Pilsen Argentino, usada para produção de cervejas claras (Pilsner, Lager) ou como base malte. 

Cor: 3-4 EBC

 

MALTE PILSEN MALTEAR

ORIGEM

Argentina

INDICAÇÃO

Malte base de alta qualidade para produção de todos os tipos de cervejas.

MALTES SEMELHANTES

Pilsen Agrária, Globalmalt

ATRIBUTOS

Utilizado para todos os tipos de cervejas claras e base para cervejas especiais.

DOSAGEM

Até 100%

 

 

UMIDADE

4,4 %

EXTRATO (BASE SECA)

80,5%

DIFERENÇA MOAGEM FINA-GROSSA

1,1%

COR DO MOSTO

4,5 EBC ~ 2,2 SRM

TEMPO DE SACARIFICAÇÃO

12 min

PROTEÍNA TOTAL (BASE SECA)

9,0%

PROTEÍNA SOLÚVEL

---

ÍNDICE KOLBACH

40,6

FAN

130mg / 100g

VISCOSIDADE

1,55 mPa.s

BETACLUCANOS

115 ppm

NITROGÊNCIO SOLÚVEL

585 mg/100g

PH

6,0

PODER DIASTÁSICO

250 WKU

FRIABILIDADE

93,0 %

GRÃOS VÍTREOS

0,05 %

TEMPO DE SACARIFICAÇÃO

12 min

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