Malte Patagonia Vienna - 100g

Código: 123134290

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Através dos anos, a Patagonia Malt construiu uma sólida posição que permitiu que se tornassem os líderes no abastecimento de malte na costa pacífica da América Latina. O início do cultivo e do malteio da cevada no ano de 1896 permitiu que, com o decorrer dos anos, fosse possível destacar nos sabores dos produtos a origem, a pureza varietal, o terroir e o caráter único dos processos da Patagonia Malt.

A empresa apoia e abastece, desde o início, os micro cervejeiros, buscando a melhoria do produto da pequena cervejaria concomitantemente com o crescimento artesanal e industrial.

O foco da Patagonia Malt está na qualidade do produto e em entregar os ingredientes adequados para obter os melhores resultados para as melhores cervejas.

Malte Patagonia Vienna

Características: O malte Patagonia Vienna é obtido por um processo especial de secagem por altas temperaturas que aumentam o aroma do malte, conferindo também um sutil sabor de biscoitos. O malte aporta tons dourados para a cerveja e tem poder distásico para ser utilizado como malte base em até 100% de concentração dependendo do estilo da cerveja. Pode também ser utilizado como malte especial para intensificar o sabor de malte no produto.

Aplicação: Principalmente cervejas tipo Vienna.

Cor: 5,5 - 7,5 EBC

Uso: Até 100%

Maltes Equivalentes: Agrária Viena, Chateau Vienna, Weyermann Vienna, Atelier do Malte Vienna.