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Malte Viking Pilsen
Características:
O malte Pilsen é feito de cevada de duas fileiras. As condições de maceração e germinação são escolhidas para promover germinação e modificação homogênea. A temperatura final do ar na secagem é tipicamente entre 80-85C . O sabor do malte Pilsen é descrito como maltado, notas de noz e adocicado. É excelente para cervejas puro malte e possui atividade para uso como malte base em muitas aplicações de fabricação de cerveja.
Aplicação:
Para todos os tipos de cervejas e whiskies. A cor do malte Pilsen é baixa.
Especificações:
| Umidade | % | Max. 5.0 |
| Extrato Solúvel | % dm | Min. 80.0 |
| Cor do Mosto | EBC | 4 |
Você sabia?
O malte Pilsen é amplamente utilizado como nome padrão para malte de alta qualidade que pode ser usado para fabricação de qualquer cerveja. Outros nomes podem ser malte Lager ou malte Base.
ATENDIMENTO Seg a Sex: 9h as 12h e das 13h30 as 18h Sáb: 9h00 as 12h00
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