Fermento Mangrove Jacks - Empire Ale M15
Mangrove Jack's é uma empresa Neozelandeza com longa experiência em fabricação de ingredientes para cervejarias artesanais e cervejeiros caseiros. E nos últimos 5 anos vem desenvolvendo fermentos secos de altíssima qualidade e com grande variedade.
Empire Ale - Mangrove Jacks M15 é uma levedura ale de alta fermentação adequada para uma variedade de cervejas encorpadas, com profundidade excepcional. Sua fermentação confere ricos sabores de frutas escuras.
Pode ser usada para:
- Scottish Strong Ales
- American Amber Ale
- Sweet Stouts
- e muito mais.
Característica e uso: 1 sachê para 23 L (com densidade de até 1,060).
Atenuação: Alta
Floculação: Alta
Temperatura de fermentação: de 18 a 22 graus celsius.
Equivalante: M03
Armazenagem: recomendada em geladeira.
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