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Mangrove Jack's é uma empresa Neozelandeza com longa experiência em fabricação de ingredientes para cervejarias artesanais e cervejeiros caseiros. E nos últimos 5 anos vem desenvolvendo fermentos secos de altíssima qualidade e com grande variedade.
O Fermento Mangrove Jacks - M42 - New World Strong Ale é uma levedura Ale de alta fermentação adequada para muitos estilos de cervejas Ales com os mais variados teores alcoólicos. Ela fermenta com um aroma neutro de levedura para maximar os aromas de maltes e lúpulos existentes em cada cerveja.
Apropriado para IPAs, Porter, Russian Imperial Stouts, entre outras cervejas fortes.
Características:
Uso: OG < 1.060 utilizar 1 sachê para até 20L; OG > 1.060 utilizar 2 sachês para 20 litros;
Atenuação: Alta;
Floculação: Muito Alta;
Temperatura de fermentação: de 16ºC a 22ºC;
Tolerância ao álcool: 12%;
Equivalante: Fermento Fermentis SafAle™ S-04;
Armazenagem: Recomendada em geladeira.
ATENDIMENTO Seg a Sex: 9h as 12h e das 13h30 as 18h Sáb: 9h00 as 12h00
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