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Cerveja Schlenkerla Weichsel Rotbier - Garrafa 500ml
A Cerveja Schlenkerla Weichsel Rotbier - Garrafa 500ml é uma joia rara da lendária Brauerei Heller-Trum (Schlenkerla), a cervejaria mais icônica de Bamberg e referência mundial em cervejas defumadas desde o século XVII. Diferente das clássicas Rauchbiers defumadas em madeira de faia, esta Rotbier exclusiva usa malte defumado em madeira de cerejeira (Weichselholz), trazendo um defumado mais suave, elegante e frutado que transforma o estilo tradicional alemão em algo único e sofisticado.
Dados Técnicos
- Origem: Bamberg, Alemanha (Brauerei Heller-Trum / Schlenkerla)
- Estilo: Rotbier (com malte defumado)
- Volume: 500ml (garrafa padrão)
- Teor Alcoólico: 4,6% ABV
- Amargor (IBU): Baixo (aprox. 20-30 IBU)
- Diferencial: Malte defumado em madeira de cerejeira (Weichselholz)
- Perfil Sensorial: Defumado suave e elegante, caramelo, pão tostado, toffee, leve toque frutado de cerejeira, maltado rico, equilíbrio perfeito
- Cor: Avermelhada profunda
- Espuma: Creme, persistente
- Harmonização: Carnes assadas, embutidos, queijos semiduros, pratos defumados, culinária alemã tradicional (salsichas, chucrute, porco assado), carnes vermelhas grelhadas, chocolate amargo
- Temperatura ideal de serviço: 8-12°C
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