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Fermento Lallemand Nottingham 1 Sachê
Potencialize suas criações cervejeiras com a Levedura Nottingham da Lallemand, uma escolha premium para resultados excepcionais. Com sua versatilidade única, esta cepa oferece uma fermentação limpa e eficiente, destacando os sabores e aromas desejados em suas cervejas artesanais.
| Dosagem | 50 a 100 g/hL | ||
| TºC reidratação | 30 a 35°C | ||
| TºC fermentação | 10 a 23°C | ||
| Atenuação | 75 a 82% | ||
| Embalagens: | Sachê de 11g e pacote de 500g | ||
| Descrição |
Nottingham é uma cepa única selecionada de várias culturas comercias utilizadas no Reino Unido. Possui aroma neutro e alta atenuação na fermentação. Pode ser utilizado para todos os tipos de cervejas Ale. Usado em muitas cervejarias da Inglaterra, USA, Canadá, Japão, América do Sul e em todo o mundo. Pode ser utilizado também para fermentação com temperaturas mais baixas, 12 °C.
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