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Fermento Lallemand New England

Código: LALLEMANDNEWENG
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Dosagem     50 a 100 g/hL
TºC reidratação:     30 a 35°C
TºC fermentação:     15 a 22°C
Atenuação     Média a alta de 75% a 80%
Descrição     Enquadrado na linha de produtos LalBrew recém-criada, LalBrew New England, é uma levedura para cervejas de estilo americano da Costa Leste. Cepa especialmente selecionada por sua habilidade específica de permitir que sabores e aromas de lúpulo permaneçam proeminentes, ao mesmo tempo em que fornecem as notas frutadas que os cervejeiros procuram quando fabricam cervejarias estilo "East Coast". Ideal para a New England IPA e demais IPA`s. Tem arranque mais demorado, que pode variar de 24 a 36 horas.
Embalagem     11g
 

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