Fermento Lallemand Nottingham

Código: FERNOTTINGHAM
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Dosagem  50 a 100 g/hL
TºC reidratação  30 a 35°C
TºC fermentação  10 a 23°C
Atenuação  75 a 82%
Embalagens:  Sachê de 11g e pacote de 500g
Descrição  Nottingham é uma cepa única selecionada de várias culturas comercias utilizadas no Reino Unido. Possui aroma neutro e alta atenuação na fermentação. Pode ser utilizado para todos os tipos de cervejas Ale. Usado em muitas cervejarias da Inglaterra, USA, Canadá, Japão, América do Sul e em todo o mundo. Pode ser utilizado também para fermentação com temperaturas mais baixas, 12 °C.

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