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A PiQUIRI BREWSHOP é uma loja virtual de vendas de insumos para o cervejeiro artesanal, com sede na cidade de Toledo/PR,, idealizada por um casal apaixonado por cerveja. O nosso lema é que para fazer cerveja boa precisa de matéria-prima de qualidade. Também fornecemos Kits prontos de nossas receitas, testadas e aprovadas.

Fermento WHC LAB Old English 11g

Código: 21000000038350
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Fermento WHC LAB Old English 

Levedura English Ale, alta atenuação, baixa formação de ésteres e alta tolerância ao ABV. Ótima opção para Pale Ales, Ambers, Porter e Stouts.

A levedura Old English Ale é uma verdadeira encarnação da tradição cervejeira britânica. Originária do lendário patrimônio de Burton, esta levedura oferece um caminho para criar ales que exalam os ricos e veneráveis sabores ingleses.

A Old English é conhecida por sua alta atenuação, garantindo que suas ales fermentem até a perfeição, alcançando a secura desejada ao permitir que as características do malte e do lúpulo se sobressaiam.

Notavelmente, ela mantém a formação de ésteres durante a fermentação ao mínimo, criando um perfil limpo e nítido que destaca a verdadeira essência do estilo de cerveja escolhido.

Além disso, sua notável tolerância ao teor alcoólico e velocidade de fermentação significam que você pode ultrapassar os limites do teor de álcool mantendo a consistência e qualidade.

É uma excelente escolha para a fabricação de cervejas de alta densidade. Seja para fabricar pale ale clássicas, ambers aromáticas, porters ou stouts encorpados, não apenas faça cerveja, faça história com a levedura Old English Ale. 

 

Especificações Técnicas: 

CEPA: Saccharomyces Cerevisiae

DOSAGEM HOMEBREWER: 1 sachê para cada 20L com og de até 1.060

TEMPERATURA FERMENTAÇÃO: 18ºC - 22ºC

TOLERÂNCIA ABV: 14%

ATENUAÇÃO: 78% - 85%

FLOCULAÇÃO: Médio-alto

CEPAS SIMILARES: Lallemand Nottingham, Lallemand Windsor, Fermentis S-04, Angel CN36, Mangrove Jack's M36 - Liberty Bell Ale.

 

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