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Kit receitas cerveja artesanal 50L Red Ale

Código: KIT50REDALE
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KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL

 
Red Ale
ESTILO BJCP: Irish Red Ale
Um pint de cerveja fácil, muitas vezes com sabores sutis. Ligeiramente maltada no balanço, às vezes apresenta um suave dulçor inicial de caramelo/toffee, um paladar ligeiramente de grãos e biscoito, e, um toque de secura tostada no final. Algumas versões podem destacar mais o caramelo e o dulçor, enquanto que outras favorecem o paladar de grãos e a secuta tostada.

                                                                                                                   DADOS DA RECEITA

 

Volume da receita: 50.00 L

Graduação álcoolica: 5.5 %

IBU: 26.3 IBUs

RELAÇÃO BU/SG: 0.471

COR: 15.9 SRM  

EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %

 

 

Ingredientes
Qtd Nome Tipo # %/IBU Volume
12.00 kg Pilsen Agrária (2.0 SRM) Grão 1 85.1 % 7.82 L
1.25 kg Blumenauer I (30.0 SRM) Grão 2 8.9 % 0.82 L
0.63 kg CHÂTEAU AROME (50.8 SRM) Grão 3 4.4 % 0.41 L
0.23 kg (pt) CHÂTEAU CHOCOLAT (457.2 SRM) Grão 4 1.6 % 0.15 L
75.00 g Fuggles [6.00 %] - Fervura 60.0 min Lúpulo 5 21.9 IBUs -
75.00 g Fuggles [6.00 %] - Fervura 0.0 min Lúpulo 6 4.4 IBUs -
3.0 pkg S-04 Ale (DCL/Fermentis #S-04) [23.66 ml] Levedura 7 - -

 

 

                                                                             

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