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Malte Chateau Cara Blond (Cara 20) - 100g

Código: CARABLOND100G Marca:
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Château Cara Blond produz um aroma fino e doce como caramelo e um sabor singular de toffee, proporcionando uma cor de dourado a âmbar claro na cerveja. Uma característica distintiva de todos os maltes CARA é sua vitrificação. O endosperma vítreo cria os componentes não fermentáveis desejáveis que proporcionam ao verdadeiro malte cara a capacidade de contribuir com a sensação mais encorpada na boca, espuma e a sua rentenção além de uma maior estabilidade da cerveja.

Uso: Cervejas leves e claras, como Blond Ale, Belgiam Blond Ale, cervejas de trigo (Weiss e Witbiers).

Aplicação: Até 20% da mistura EBC 20 Lovibond 8,1ºL

Atributos: Malte caramelizado belga mais claro. Alta temperatura de germinação. Desenvolvimento de sabor a até 220°C, aroma intenso.]

Cor do mosto EBC (ºL): Min - 18,0 (7,3) e Max 22,0 (8,8). 

Maltes Equivalentes: CaraHell, Crystal 10L, Caramalt, CARA 20.

 

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