Malte que eleva poder diastático (conversão) da mostura em cargas elevadas de maltes especiais.
Cor: 2 - 3 EBC
Provém o poder diastático necessário na mostura quando maltes com poucas enzimas ou grãos não maltados não utilizados. Aumenta a eficiência de conversão na mostura.Um malte enzimático. Produzido a partir das variedades de cevada mais refinadas da Europa.
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