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Sobre a loja

A PiQUIRI BREWSHOP é uma loja virtual de vendas de insumos para o cervejeiro artesanal, com sede na cidade de Toledo/PR,, idealizada por um casal apaixonado por cerveja. O nosso lema é que para fazer cerveja boa precisa de matéria-prima de qualidade. Também fornecemos Kits prontos de nossas receitas, testadas e aprovadas.

Lista de Desejos

Malte Weyermann® Isaria 1924® - 100g

Código: 21000000038980 Marca: weyermann

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Qtde: Comprar Disponibilidade: Imediata Estoque: 2000 unidades

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Malte Weyermann® Isaria 1924® - 100g

O Malte Weyermann® Isaria 1924® é um malte base malte histórico alemão premium, revivido pela Weyermann® a partir da variedade de cevada alemã mais antiga aprovada para produção de cerveja: a Isaria, oficialmente registrada em 1924. Esse malte histórico foi usado por décadas pelos cervejeiros alemães para produzir lagers tradicionais, não filtradas e cheias de sabor – um verdadeiro tesouro para homebrewers que buscam autenticidade e caráter clássico em brassagens pequenas ou testes de receitas.

Com cor média-clara (7,0 – 9,0 EBC), entrega um perfil sensorial suave e elegante: sabor maltado-doce equilibrado, aroma suave de biscoito (biscuit-like), boca macia e cremosa, notas sutis de pão fresco, cereal doce e um fundo levemente tostado – sem aspereza ou interferências herbais. Excelente modificação, atividade enzimática média e alto rendimento, permite uso de até 100% na brassagem, resultando em mosto limpo, fermentação estável, espuma cremosa duradoura e clarificação natural (ideal para lagers não filtradas).

Perfeito como malte base principal para estilos tradicionais alemães e franconianos: Pale Lager (incluindo Zoigl e Franconian Landbier), Amber Lager (Kellerbier, Märzen, Festbier), Dark Lager (Munich Dunkel), Bock (Pale Bock e Dark Bock) e qualquer lager que peça profundidade maltada suave e drinkability altíssima.

Um malte lendário que conecta o passado da cerveja alemã ao presentem, escolha ideal para quem valoriza tradição, pureza e sabor autêntico.

Dados Técnicos

Origem: Alemanha (Weyermann® Malzfabrik – Bamberg)
Tipo: Malte base histórico alemão (cevada duas fileiras, variedade Isaria de 1924)
Quantidade: 100g
Cor do mosto: 7,0 – 9,0 EBC (3,1 – 3,8 Lovibond)
Rendimento esperado: Alto
Perfil Sensorial Principal: Maltado-doce, aroma suave de biscoito, boca macia e cremosa, pão fresco, cereal doce
Estilos Recomendados: Pale Lager (Zoigl, Franconian Landbier), Amber Lager (Kellerbier, Märzen, Festbier), Dark Lager (Munich Dunkel), Bock (Pale Bock, Dark Bock)
Uso Recomendado: Até 100% como malte base principal

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