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Armazenamento
Refrigerado (0°C a 10°C)
Orientação
Beta glucanase para filtrabilidade do mosto e cerveja
Dosagem
20ml/100Kg de malte
Descrição:
Solução enzimática a base de beta glucanases.
- Maior filtrabilidade com menor custo/dose
- Redução da viscosidade do mosto
- Melhora a velocidade de clarificação
- Redução dos riscos de oxidação e da ação das lipoxigenases.
- Propicia menor tempo de contato com a casca e consequentemente menor extração de polifenóis
- Melhor rendimento na sala de brassagem
- Aumenta os ciclos de filtração da cerveja com consequente economia de elementos filtrantes
Embalagem:
Frascos de 500ml

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