Flocos de Trigo - 1 Kg

Código: FLOCOSTRIGO1KG

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Descrição

Adiciona na cerveja cadeias proteicas que melhoram a consistência da espuma.

FABRICAÇÃO
Produto obtido dos grãos de trigo, limpos e selecionados que são submetidos a um tratamento térmico (pré-cozimento) e depois prensados para formar flocos e posteriormente secados e resfriados.

MODO DE USO
Como os flocos possuem uma superfície larga, eles reidratam e desintegram-se facilmente. O tempo de filtração será normal. Não é necessário moer. Faça teste de iodo!

DOSAGEM
Até 40% como adjunto no total de grãos.
De 0,5% a 5,0% no caso de desejar somente incremento da estabilidade da espuma.

ARMAZENAMENTO
Estocar em local seco, arejado.

COR
EBC 3 / SRM 1,5

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