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Adiciona na cerveja cadeias proteicas que melhoram a consistência da espuma.
FABRICAÇÃO
Produto obtido dos grãos de trigo, limpos e selecionados que são submetidos a um tratamento térmico (pré-cozimento) e depois prensados para formar flocos e posteriormente secados e resfriados.
MODO DE USO
Como os flocos possuem uma superfície larga, eles reidratam e desintegram-se facilmente. O tempo de filtração será normal. Não é necessário moer. Faça teste de iodo!
DOSAGEM
Até 40% como adjunto no total de grãos.
De 0,5% a 5,0% no caso de desejar somente incremento da estabilidade da espuma.
ARMAZENAMENTO
Estocar em local seco, arejado.
COR
EBC 3 / SRM 1,5
ATENDIMENTO Seg a Sex: 9h as 12h e das 13h30 as 18h Sáb: 9h00 as 12h00
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