Carrinho vazio

Sobre a loja

A PiQUIRI BREWSHOP é uma loja virtual de vendas de insumos para o cervejeiro artesanal, com sede na cidade de Toledo/PR,, idealizada por um casal apaixonado por cerveja. O nosso lema é que para fazer cerveja boa precisa de matéria-prima de qualidade. Também fornecemos Kits prontos de nossas receitas, testadas e aprovadas.

Lista de Desejos

Kit Sais Cervejeiros - 500 GRAMAS (Cloreto de Cálcio + Sulfato de Cálcio + Sulfato de Magnésio)

Código: 21000000037920

R$ 85,99

até 6x de R$ 14,33 sem juros

ou R$ 81,69 via Boleto Bancário

Qtde: Comprar Disponibilidade: Imediata Aproveite! Restam apenas 8 unidades

Parcelas
- 1x de R$ 85,99 sem juros
- 2x de R$ 42,99 sem juros
- 3x de R$ 28,66 sem juros
- 4x de R$ 21,49 sem juros
- 5x de R$ 17,19 sem juros
- 6x de R$ 14,33 sem juros
Parcelas
- 1x de R$ 85,99 sem juros
- 2x de R$ 42,99 sem juros
- 3x de R$ 28,66 sem juros
- 4x de R$ 21,49 sem juros
- 5x de R$ 17,19 sem juros
- 6x de R$ 14,33 sem juros
R$ 82,55
R$ 81,69
R$ 81,69
R$ 85,99

Um kit com os sais mais utilizados pelos cervejeiros:

- 500 gramas de Cloreto de Cálcio

- 500 gramas de Sulfato de Cálcio

- 500 gramas de Sulfato de Magnésio

Entenda o uso dos sais na cerveja:

1- Cloreto de Cálcio

Usado para adição de cálcio em águas com baixo teor de cloretos. O cálcio melhor a clarificação precipitando proteínas e aumentando a floculação e sedimentação da levedura e melhora a estabilidade da cerveja. Não tem efeito direto no sabor, apenas através do seu efeito no processo. Usualmente presente entre 50 e 100ppm.

2- Sulfato de Cálcio:

Adição de sulfato incrementa a sensação de "crispness" no amargor do lúpulo, ou seja, melhora o aroma do lúpulo diminuindo o amargor.

3- Sulfato de Magnésio:

O magnésio é importante nutriente para levedura com concentrações de 10 a 20ppm. O malte já tem uma quantidade significativa de magnésio, em excesso (adima de 30ppm), pode ser usado para melhorar o aroma de lúpulo.