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O lúpulo Pekko® é uma variedade única que foi criada pela American Dwarf Hop Association. O nome Pekko®, também conhecido como ADHA-871, vem do deus finlandês da agricultura.
É um lúpulo muito complexo com muito limão e lima fresca, mas o que torna Pekko® tão único são os elementos florais e herbais que alguns cervejeiros descrevem como pepino, hortelã e sálvia. Há tons de abacaxi e pêra, mas eles não são a principal atração aqui. Seja criativo com Pekko®, porque ele pode realmente se destacar em estilos como saison, gose ou até mesmo uma pilsner não tradicional. Pekko® também oferece bom potencial de amargor.
| Pais de Origem: | Estados Unidos |
| Linhagem: | - |
| Aroma: | Cítricos frescos, limão, lima, pepino, hortelã, sálvia, abacaxi. |
| Possíveis Substituições: | - |
| Safra: | 2021 |
| Ácidos Alfa: | 14,9% |
| Ácidos Beta: | 3,5 - 4,25% |
| Cohumolona: | -% dos ácidos alfa |
| Óleos Totais: | 2,0 ml/100g |
| Mirceno: | 46 - 55% dos óleos totais |
| Humuleno: | - |
| Cariofileno: | - |
| Farneseno: | - |
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