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Malte Crisp Pale FINEST MARIS OTTER® - 100g

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Malte Crisp Pale FINEST MARIS OTTER® - 100g

Código: MA100MARISOTTER Marca:
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Malte Crisp Pale FINEST MARIS OTTER®

O autêntico malte inglês Maris Otter.

Perfil de sabor: Apresenta um caráter de malte robusto, com sutis notas de nozes e biscoito que contribuem para uma base sólida de malte, permitindo que outros sabores se destaquem. Além disso, oferece uma doçura delicada e notas complexas que enriquecem a experiência sensorial do malte.

História: O renomado malte Finest Maris Otter® Ale é celebrado globalmente na produção de cervejas maltadas. Nossos mestres cervejeiros afirmam que é sempre delicioso, fácil de usar, e restitui aquele corpo marcante do malte Maris Otter que o tornou famoso ao longo de mais de 50 anos de cultivo desta variedade de cevada.

Desenvolvido no PBI em Cambridge pelo Dr. GDH Bell, o Maris Otter® é uma fusão entre a Pioneer, uma variedade de cevada de inverno, e a Proctor, uma variedade de primavera. O Dr. GDH Bell esperava obter uma cevada excelente para produção de malte cervejeiro ao combinar as duas, mas até ele poderia se surpreender com o alcance de seu legado. Esta variedade de cevada foi adotada pelos agricultores da Crisp Malt desde o princípio, uma vez que esta cevada prospera em solos calcários e na atmosfera úmida do mar da costa norte de Norfolk, onde estão localizadas as primeiras maltarias.

Assista o video e conheça mais sobre o malte Finest Maris Otter da Crisp, um autêntico maltes inglês. 

Características 

Cor do mosto: 5,5 a 7,5 EBC

Utilização: Malte produzido com a cevada Maris Otter de alta qualidade. Pode ser utilizado para todos os tipos de cervejas claras ou como base para cervejas especiais. Muito utilizado para cervejas Ale.

Quantidade: Até 100%

Resultado: Excelentes resultados em cervejas Ales. 

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