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O Malte Pale Ale também se trata de um malte base.
Um pouco menos enzimático que o Malte Pilsen é a base perfeita para todas as cervejas Ales é ótimo para combinação com outros tipos de malte;
O Pale Ale apresenta baixo teor de beta-glucanas e proteínas, proporcionando um sabor e cor mais pronunciados que o do malte Pilsen.
Possui aromas mais carregados de malte, suave doçura e sabor de biscoito com notas de pão, mel e frutas secas.
Cor: Entre 7 e 9 EBC.
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