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A PiQUIRI BREWSHOP é uma loja virtual de vendas de insumos para o cervejeiro artesanal, com sede na cidade de Toledo/PR,, idealizada por um casal apaixonado por cerveja. O nosso lema é que para fazer cerveja boa precisa de matéria-prima de qualidade. Também fornecemos Kits prontos de nossas receitas, testadas e aprovadas.

Malte Maltear Chocolate 1Kg

Código: 21000000038084 Marca:
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Malte Maltear Chocolate

Para produzir o Malte Chocolate, a MALTEAR utiliza o mesmo procedimento da produção de Malte Negro, mas a intensidade e duração da torrefação é um pouco menor. Usa-se para proporcionar cor e sabor a cervejas escuras.

Características: O malte chocolate é altamente tostado com uma cor castanha profunda. Ele é utilizado para ajustar a cor da cerveja e produz um sabor torrado de nozes. O malte chocolate compartilha muitas das características do malte Negra, mas é menos amargo e é mais claro, pois é tostado por um período ligeiramente menor de tempo e as temperaturas finais não são tão altas.

 

Aplicação: Até 10% da mistura

Cor: EBC 920  / SRM 470

Maltes equivalentes: Château Chocolat, Carafa I, Crisp Chocolate.

 

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