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Malte Viking Pale Ale - SACA 25 Kg

Código: MAVIKINGAPALESACA
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Malte Viking PALE

Características:

O malte Pale Ale é feito de cevada de duas fileiras. O alto grau de modificação promove o processamento fácil.

O sabor contribui especialmente para notas maltadas, adocicadas e de nozes. É ideal para Ales e Lagers especiais.

O poder de coloração do malte Pale Ale não é muito forte, o que também o torna adequado para uma sutil correção de cor de Lagers regulares.

 

Aplicação:

Para todos os tipos de cervejas e whiskies. A cor do malte Pale Ale é ralativamente baixa. Taxa de uso em até 100% do grist. 

Especificações:

Umidade

%

Max. 5.0

Extrato Solúvel

% dm

Min. 80.0

Cor do Mosto

EBC

4 - 7

 

Você sabia?

Nossos maltes Ales são completamente modificados para suportar o processo tradicional de fabricação de cerveja ale, onde é usualmente aplicado uma temperatura única de mosturação.

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