Malte Viking Pilsen - 100g

Código: VIKINGPILSEN100G
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Malte Viking Pilsen

Características:

O malte Pilsen é feito de cevada de duas fileiras. As condições de maceração e germinação são escolhidas para promover germinação e modificação homogênea. A temperatura final do ar na secagem é tipicamente entre 80-85C . O sabor do malte Pilsen é descrito como maltado, notas de noz e adocicado. É excelente para cervejas puro malte e possui atividade para uso como malte base em muitas aplicações de fabricação de cerveja. 

 

Aplicação:

Para todos os tipos de cervejas e whiskies. A cor do malte Pilsen é baixa.

 

Especificações:

Umidade

%

Max. 5.0

Extrato Solúvel

% dm

Min. 80.0

Cor do Mosto

EBC

4

 

Você sabia?

O malte Pilsen é amplamente utilizado como nome padrão para malte de alta qualidade que pode ser usado para fabricação de qualquer cerveja. Outros nomes podem ser malte Lager ou malte Base.

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