A PiQUIRI BREWSHOP é uma loja virtual de vendas de insumos para o cervejeiro artesanal, com sede na cidade de Toledo/PR,, idealizada por um casal apaixonado por cerveja. O nosso lema é que para fazer cerveja boa precisa de matéria-prima de qualidade. Também fornecemos Kits prontos de nossas receitas, testadas e aprovadas.
O SINAMAR® é fabricado a partir de malte torrado de cevada CARAFA® conforme a
Lei de Pureza Alemã (Bier St.DB§5) sem o uso de matéria prima manipulada
geneticamente. Para que seja atingida a alta intensidade de cor e do teor de extrato, a
cerveja é concentrada sob vácuo a baixas temperaturas (máx. 70˚C).
O amargor do SINAMAR® é removido por um processo especial, não ocasionando
nenhuma turvação e possuindo alta estabilidade de pH.
O SINAMAR® não possui nenhum número conforme a diretiva de identificação da CE.
É suficiente uma declaração como extrato de malte, extrato de malte de cevada ou
extrato de malte torrado.
O SINAMAR® não contém glutén.
O SINAMAR® é muito apropriado para a coloração de todos os tipos de alimentos,
tais como, pão, produtos de panificação, bebidas (cerveja, refrigerante e chá), destilados
de álcool e produtos farmacêuticos.
O emprego do SINAMAR® é muito fácil. O aditivo pode ser administrado na sala de
brassagem (um pouco antes do apronte), no tanque de fermentação (de preferência
durante a trasfega), antes da filtração, no tanque de pressão ou no contendor de transporte.
Para aumentar uma unidade de EBC em 1 hl de cerveja, são necessárias 14 g deSINAMAR®.
O SINAMAR® não exerce nenhuma influência sobre o processo de fermentação, nem
acelerando nem retardado o processo.
O SINAMAR® deverá após a sua abertura ser armazenado em câmara fria e em
recipientes fechados, tem validade de pelo menos 18 meses.
A PiQUIRI BREWSHOP é uma loja virtual de vendas de insumos para o cervejeiro artesanal, com sede na cidade de Toledo/PR,, idealizada por um casal apaixonado por cerveja. O nosso lema é que para fazer cerveja boa precisa de matéria-prima de qualidade. Também fornecemos Kits prontos de nossas receitas, testadas e aprovadas.
Utilizamos cookies para que você tenha a melhor experiência em nosso site. Para saber mais acesse nossa página de Política de Privacidade