KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL
BeerSchool Star killerESTILO BJCP: American IPA |
Receita desenvolvida pelo Jamal Awadallak, apresentador do canal Beer School. Está é uma American IPA, certamente uma cerveja lupulada e amarga, considerada como uma Strong Pale Ale, a presença de lúpulos do novo mundo e americanos é evidente, tanto no aroma quanto no sabor. Sua coloração varia de dourado a cobre, sempre brilhante e límpida, versões com dry hop ou não filtradas podem apresentar turbidez. |
DADOS DA RECEITA
Volume da receita: 20.00 L
Graduação álcoolica: 6.5 %
IBU: 49.4 IBUs
RELAÇÃO BU/SG: 0.805
COR: 9.2 SRM
EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %
| Qtd | Nome | Tipo | # | %/IBU | Volume | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 5.50 kg | Pilsen Agrária (2.0 SRM) | Grão | 1 | 87.4 % | 3.59 L | |
| 0.27 kg | Biscoito/Melanoidina AtelierDoMalte (23.0 SRM) | Grão | 2 | 4.2 % | 0.17 L | |
| 0.27 kg | GoldSwaen Munich Dark (76.1 SRM) | Grão | 3 | 4.2 % | 0.17 L | |
| 0.27 kg |
| Grão | 4 | 4.2 % | 0.17 L | |
| 27.00 g | Summit [16.00 %] - Fervura 60.0 min | Lúpulo | 5 | 49.4 IBUs | - | |
| 25.00 g | Citra [12.00 %] - Infusão 0.0 min | Lúpulo | 6 | 0.0 IBUs | - | |
| 25.00 g | Galaxy [14.00 %] - Infusão 0.0 min | Lúpulo | 7 | 0.0 IBUs | - | |
| 1.0 pkg | Safale American (DCL/Fermentis #US-05) [50.28 ml] | Levedura | 8 | - | - | |
| 25.00 g | Citra [12.00 %] - Dry Hop 0.0 Dias | Lúpulo | 9 | 0.0 IBUs | - | |
| 25.00 g | Galaxy [14.00 %] - Dry Hop 0.0 Dias | Lúpulo | 10 | 0.0 IBUs | - | |
| 23.00 g | Summit [17.00 %] - Dry Hop 0.0 Dias | Lúpulo | 11 | 0.0 IBUs | - |
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