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Kit receitas cerveja artesanal 20L Weiss

Código: KIT20WEISS
R$ 75,37
até 6x de R$ 12,56 sem juros
ou R$ 71,60 via Depósito
Comprar Disponibilidade: Imediata Estoque: 33 unidades
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  KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL

 
Weizenbier
ESTILO BJCP: Weizen/Weissbier
Weizenbier, também chamado de hefeweizen, Weissbier ou Hefeweissbier (em português, cerveja de trigo), é um estilo de cerveja feita de malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura. Do alemão Weizen, que significa “trigo” e “Weiss “branco. Normalmente a cerveja Weiss tem graduação alcoólica entre 4% e 6%. É um estilo típico e principalmente consumido no sul da Alemanha, nos estados da Baviera e Baden-Württemberg, mas também é bastante popular em outras regiões do país, bem como em várias partes do mundo. É uma cerveja clara e refrescante, com alta carbonatação, final seco, sensação na boca cremosa, com notas de banana e cravo, produtos da levedura.

                                                                                                                   DADOS DA RECEITA

 

Volume da receita: 20.00 L

Graduação álcoolica: 4.7 %

IBU: 14.5 IBUs

RELAÇÃO BU/SG: 0.302

COR: 4.5 SRM  

EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %

 

 

 

Ingredientes
QtdNomeTipo#%/IBUVolume
2.20 kg (Blumenau) Trigo (2.2 SRM) Grão 1 44.9 % 1.43 L
2.20 kg Pilsen Agrária (2.0 SRM) Grão 2 44.9 % 1.43 L
0.50 kg Munique Agrária Grão 3 10.2 % 0.33 L
35.00 g Hallertauer Hersbrucker [3.20 %] - Fervura 60.0 min Lúpulo 4 13.3 IBUs -
15.00 g Hallertauer Hersbrucker [3.20 %] - Fervura 5.0 min Lúpulo 5 1.1 IBUs -
1.0 pkg WB-06 (DCL/Fermentis #WB-06) [50.28 ml] Levedura 6 - -

 

 


 

 

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