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Kit receitas cerveja artesanal 50L Weiss

Código: KIT50WEISS
R$ 205,14
até 6x de R$ 34,19 sem juros
ou R$ 194,88 via Depósito
Comprar Disponibilidade: Imediata Estoque: 11 unidades
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KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL

 
Weizenbier
ESTILO BJCP: Weizen/Weissbier
Weizenbier, também chamado de hefeweizen, Weissbier ou Hefeweissbier (em português, cerveja de trigo), é um estilo de cerveja feita de malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura. Do alemão Weizen, que significa “trigo” e “Weiss “branco. Normalmente a cerveja Weiss tem graduação alcoólica entre 4% e 6%. É um estilo típico e principalmente consumido no sul da Alemanha, nos estados da Baviera e Baden-Württemberg, mas também é bastante popular em outras regiões do país, bem como em várias partes do mundo. É uma cerveja clara e refrescante, com alta carbonatação, final seco, sensação na boca cremosa, com notas de banana e cravo, produtos da levedura.
 

                                                                                                                   DADOS DA RECEITA

 

Volume da receita: 50.00 L

Graduação álcoolica: 4.8 %

IBU: 9.8 IBUs

RELAÇÃO BU/SG: 0.204

COR: 4.7 SRM  

EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %

 

 

Ingredientes
Qtd Nome Tipo # %/IBU Volume
5.75 kg (Blumenau) Trigo (2.2 SRM) Grão 1 46.5 % 3.75 L
5.75 kg Pilsen Agrária (2.0 SRM) Grão 2 46.5 % 3.75 L
0.87 kg Munich AtelierDoMalte (9.1 SRM) Grão 3 7.0 % 0.57 L
50.00 g Hallertauer Hersbrucker [3.20 %] - Fervura 50.0 min Lúpulo 4 8.1 IBUs -
50.00 g Hallertauer Hersbrucker [3.20 %] - Fervura 0.0 min Lúpulo 5 1.7 IBUs -
3.0 pkg WB-06 (DCL/Fermentis #WB-06) [50.28 ml] Levedura 6 - -

 

 

                                                                    

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