Cerveja Bastards Mark the Shadow Oatmeal Stout - Lata 473ml
Enfrente a escuridão com a Cerveja Bastards Mark the Shadow Oatmeal Stout 473ml, uma criação marcante da Bastards Brewery, de Curitiba, Paraná, lançada no Festival Brasileiro da Cerveja 2015, onde conquistou a medalha de bronze na categoria Oatmeal Stout. Desenvolvida em colaboração com o cervejeiro Raul Boeno da Panzer Bier, esta Oatmeal Stout é inspirada em um personagem chamado "Shadow", conhecido por métodos pouco ortodoxos em missões de batalha.
A cerveja combina maltes torrados e aveia, resultando em uma coloração negra opaca com reflexos rubi e espuma bege cremosa de média formação e boa persistência.No aroma, destaca-se um bouquet de café, chocolate amargo, toffee, malte tostado e um leve toque frutado (ameixa) e herbal.
No paladar, apresenta corpo médio a alto, com textura aveludada devido à aveia, sabores de café, caramelo tostado e chocolate ao leite, equilibrados por um amargor moderado (46 IBU) e um final levemente adocicado, mas limpo. Com 6,5% ABV, harmoniza com feijoada, carne de cordeiro, petit gâteau, brownie ou sorvete.
Dados Técnicos
- Origem: Brasil (Curitiba, Paraná)
- Cervejaria: Bastards Brewery (colaboração com Panzer Bier)
- Estilo: Oatmeal Stout
- Teor Alcoólico: 6,5% ABV
- IBU (Amargor): 46 (moderado a alto)
- EBC (Cor): 88 (negra opaca)
- Ingredientes: Água, malte de cevada, aveia, lúpulo, fermento
- Alergênicos: Contém glúten, cevada e aveia; pode conter trigo e centeio
- Temperatura de Serviço: 5°C a 7°C
- Copo Ideal: Pint ou Snifter
- Harmonização: Feijoada, carne de cordeiro, petit gâteau, brownie, sorvete
- Volume: 473ml (lata)