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Pinnacle Heritage Pilsner
A levedura de cerveja ativa seca Pinnacle de alta qualidade é comparável em seu desempenho para fermento líquido. Além disso, é uma prática, opção consistente e econômica.
Pinnacle Heritage Pilsner é uma levedura que produz e lagers e pilsners refrescantemente nítidas. O resultado cervejas têm um perfil de sabor puro com um fino, complexo, aroma sutil, frutado e paladar suave – rendendo uma cerveja com um aroma muito limpo e fresco, fiel a uma lager / pilsner estilo. Esta cepa versátil de baixa fermentação é adequada para todos os tipos de European Lagers e ideal para cervejas alemãs e Bohemian Pilsner, American Pilsner, Maibock, Doppelbock, Oktoberfest e Marzen.
Ingredientes: Levedura (Saccharomyces cerevisiae), Emulsificante (E491).
Atenuação: 74 - 81%
Temperatura de fermentação: 8 - 14 ºC
Floculação: Alto. Esta cepa é altamente floculante e resultados em cervejas brilhantes.
Tolerância ao álcool: Alto (até 12% abv)
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