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- Marca: Angel
- Produto: KO (Kölsch / Altbier)
- Tipo: Levedura seca viva (Saccharomyces cerevisiae)
- Quantidade: Sachê 12g
- Atenuação Aparente: 75-82%
- Temperatura de Fermentação: 15°C a 25°C
- Floculação: Média a Alta
- Tolerância Alcoólica: 11% ABV
- Perfil Aromático: Levemente floral e frutado (típico de Kölsch e Altbier)
- Fenótipo POF: Negativo
- Fenótipo STA1 (diastático): Negativo
- Dosagem recomendada: 1 sachê para 20L de mosto (OG até 1.048)
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